新加坡,給人的第一個印象就是個大城市,清潔乾淨、治安良好、交通方便,絕不是旅行老手心中的夢幻旅遊地,但新加坡絕對有獨特吸引人之處。新加坡的綠地非常的多,到處都是綠樹成蔭,一個轉角,可能就是一個精緻的公園,以一個彈丸之地而言,能保留這麼多綠地是非常難得的,難怪素有「花園城市」之稱。新加坡最吸引我之處在於:這是個道道地地的文化大熔爐,走在街上,華人雖然佔了多數,但馬來、印度、以及歐美人士也是不少,除了英語之外,常在街上聽到人們使用各式各樣的語言交談。

最常被朋友問起:「在新加坡說中文也通吧!」,這問題的答案可說「是」也可說「不是」,端看你指的對象是誰。依據維基百科上的資訊,2008年度,華人占總人口約75.2%,但有將近三分之一的華人家庭以說英語為主,在新加坡想說中文也通的話,對象必須要是會說中文的華人,比例雖然不低,但絕不是只要是華人都能說中文。新加坡教育體制採英語教學已有數十年的歷史,1987年政府更宣布中小學的教育以英語為第一語言,所以多數新加坡人彼此之間的交談以英語為主,幾乎跟家中的長輩聊天才比較有機會說中文。這種情形跟台灣的閩南語(或其他方言)人口逐漸減少的現象雷同,我周遭有不少的朋友閩南語僅能聽的懂,沒辦法說,當一種語言的使用時機只有家人彼此談話時,似乎逃避不了衰退的命運。

在與另外5位新朋友聚會的那個夜晚,法國帥哥Laurene曾提到,雖然新加坡人說英語,但多用簡單的字彙,他未曾被新加坡的英語所感動過,跟他在英國或法國的經驗完全不同。那晚我們聊到了文化,Craty的新加坡華人朋友提到,新加坡是一個注重經濟,但是沒有文化的國家。我想,一個語言如要超越「溝通」這個低層面的使用目的,必須經過時間的淬鍊,有足夠的使用經驗之後,才有機會提升到文學甚至是美學的層面。

我一直認為,中文是很美的一種語言,中文字更可說是一種藝術。

以下是網路流傳的笑話,作者已經不可考,就讓我用這個笑話來為中文的博大精深作一個最佳註解。

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前幾天精實的行程,平均每天都走上數個鐘頭,雙腿時常呈現鐵腿狀態,還好我天賦異稟,只要好好睡一覺,隔天又是身輕如燕,健步如飛。今天算是在新加坡的最後一天,明天一早七點將搭機返台,由於需要一早五點辦理報到,如果在市中心待上一晚,算一算,等於4點就得起床搭計程車去機場,而且前一晚先得叫好計程車,算一算等於整個晚上幾乎沒辦法睡覺。反正我本來就是個夜貓子,乾脆今天一覺睡到自然醒,把今天的行程開始時間整個延後,晚上逛到MRT停駛前再去機場,只要在機場混個4小時左右便可辦理登機報到手續。

昨晚回到Stephanie家後聊了一會兒才就寢,一早如願的睡到自然醒,看了手機不到十點,距離我理想的日上三竿稍嫌早了點,平常不管多晚睡隔天也很少超過10點起床,實在很佩服可以一覺到下午的朋友。起床後,把雜亂的行李整理好,雖然只有5kg,背著一天也是個沈重的負擔,所以決定把行李放在Stephanie家,晚上去機場前再過來拿。

約莫中午時刻才出門,先到烏節路逛街。烏節路有無數個購物中心,百貨公司,不需擔心找不到想買的明牌,唯一要留意的是自己的荷包有多少$$,這次雖然沒有購物的打算,不過來到新加坡卻沒來逛烏節路就好像沒到新加坡一樣,所以無論如何,還是得擠出一點時間壓馬路。我逛了幾家百貨公司的戶外旅行用品專櫃,雖然有看上幾件登山褲,價錢也比台灣的便宜一點,不過價差沒有大到讓我願意把戰利品扛在身上一整天,不過倒是有把品牌跟款式記下來,希望回台灣的時候可以找到一樣或類似的商品。之後搭車到魚尾獅公園拍照,雖然第二天晚上有過去晃了一下,不過當時夜色已深,什麼都沒拍到。從3/13起,至5/15為止,在魚尾獅公園將看不到新加坡著名地標--Merlion(嘴巴吐著水的魚尾獅雕像),雕像被臨時架起的鷹架包圍起來,變成Merlion Hotel的室內擺飾。旅館一晚的費用美金$150,已銷售一空。縱使魚尾獅旅館的住宿費用超過預算,白天還是可以免費參觀 (參觀時間:10:00 - 19:00)。

現在去魚尾獅公園已經看不到雕像了
雕像被包在這個鷹架架起的臨時旅館內

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來新加坡旅遊前,Ming大力推薦要品嚐典型新加坡式早餐-- Kaya Toast set,不過因為前幾天住的旅社有提供免費早餐,所以一直沒機會品嚐。今天要與Ming以及她的朋友一起到烏敏島旅遊,Ming特別查到了碰面的MRT站旁的購物中心內有一家Ya Kun(亞坤,連鎖店),這家店的Kaya Toast set非常好吃,終於有機會吃到這個聽聞已久的早餐了。

Ming的朋友Patty已先抵達這家餐廳,簡單的彼此介紹之後,便開始聊著天,邊享用這個早餐。Kaya醬是用椰漿、蛋、糖熬製而成,有濃濃的椰香,之前沒有吃過。


亞坤這家店已有60多年的歷史了

這就是Kaya Toast Set (S $ 4.5)

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出發前在沙發衝浪網站找到了一位目前於新加坡工作的法國美女願意接待我2晚,所以今天將辦理退房。為了不想把自己搞到累的要死,打算睡到自然醒。無奈同寢室的越南酷酷女的手機從一早七點,每隔幾分鐘便開始響起,所有的人都被吵醒,唯獨女主角依舊睡的香甜。這個意外插曲打壞了我一覺到日上三竿的美夢。縱然如此,還是硬賴到10點才起床,吃完了早餐,收拾好行李,11點前辦理退房。此時正是最炎熱的時刻,索性到旅社的交誼廳吹冷氣,享受無限上網,打算等我休息夠了再開始今天的行程。

在交誼廳時遇上了同樣來自台灣的Jessica,她的電腦不知怎麼搞的連上不了旅社的無線網路,見她似乎有點緊張,原來隔天她要起程前往紐西蘭,除了機票之外,全都還沒搞定,旅社的免費電腦只有英文系統,但她需要使用中文,我讓她使用我的電腦,先把最緊急的事物處理了再說。Jessica計畫旅行半年,出發前才告知家人這個旅行計畫,新加坡是她的第一站,行程才剛展開。我們聊了彼此的旅遊經歷,預祝她旅途一路平安順利。

Lonely Planet出版品是我的旅遊良伴,下午預計依照書中的Joo Chiat步行路線,搭車到MRT站Paya Lebar,一路步行到East Coast Park。出了地鐵站後,走了一段路便來到了Geylang Serai Wet Market,這是一個很大的市集,由於這裡多數婦女的帶著頭巾,馬來人口佔了大多數。當天剛好有個慶祝活動,請了一位華人首長致詞,這位長官的英語裡夾雜著大量的華語、馬來語、印度語,形成了特有的"Singlish",貼切的代表了新加坡人口雖然以華人為主,但卻是十足的文化大熔爐。


這個馬來市集裡有小吃、市場與各種攤位

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新加坡除了動物園之外,還有亞洲第一間夜間動物園(Night Safari),以及一間鳥園。動物園與夜間動物園在同一個地點,基於參觀動線以及個人興趣,我買了動物園與夜間動物園的聯票,打算從下午一路由這些動物陪伴我至半夜。動物園的面積頗大,逛上一大圈少說也要幾個小時,打定主意以動物秀表演為參觀主軸,其餘時間再來悠閒的參觀動物園。已經記不得這些年來曾經參觀了幾個動物園,每當時間允許,總愛抽空參觀各地的動物園,希望有一天可以親自置身於非洲大草原,站在一角,靜靜欣賞草原上的動物們。


動物園裡有很多的小朋友
這點是全世界動物園的共同特色

動物園裡林蔭大道

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原本打算搭公車去Sungei Buloh Wetland Reserve (雙溪布洛濕地保護區),但新加坡朋友Ming查詢了班次,發現40分鐘才一班公車,萬一時間沒安排好,需要花很多時間等車,最後決定開車載我過去。這個保護區算是冷門旅遊景點,不會出現在一般的跟團行程當中,但是我偏好大自然,曾經閱讀了幾位網友到此參觀的遊記,非常嚮往一睹巨型蜥蜴的風采,便加入了這個行程。雙溪布洛濕地保護區位於新加坡的西北部,隔岸便是馬來西亞,前往濕地途中盡是農場與綠地,一望無際的綠,沿途景觀與既定印象中的新加坡截然不同。


保護區位於新加坡西北邊緣
隔著一河便是馬來西亞
(遠方的高樓便是馬來西亞)

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一早7點多就到hostel辦理住房,因為有多餘床位,所以雖然還不到辦理住房的時間,hostel工作人員還是直接就讓我辦理check-in,而且直接請我去用早餐(簡易早餐:吐司、麥片、咖啡、茶、牛奶等)。同房的旅客有來自香港的媽媽、越南的酷酷女,還有一位馬來西亞學生來新加坡參加研討會。香港媽媽非常熱心,告訴我早餐放哪,房間的插座在哪,不過香港媽媽不會說普通話,也聽不懂英語,所以我只能憑藉學生時代K了不少港劇所具有的粵語基本聽力、聽的懂一點點客家話,再加上豐富的想像力跟香港媽媽交談(還好她聽的懂普通話)。香港媽媽當天要去賭場,出門前特地問我賭場的英語怎麼說,因為她們一行人打算搭計程車過去,怕司機聽不懂廣東話。我重複說了幾次"casino",之後香港媽媽帶著微笑,嘴裡一直覆頌著"casino"後離開。

昨晚沒睡好覺,所以吃完早餐後,先睡了個回籠覺才出門。今天的第一站是「小印度」(MRT站名:"Little India"),顧名思義,這一區住了不少印度移民,有許多的印度商店與餐廳。Lonely Planet的新加坡旅遊指南,依據新加坡各區的特色,各自規劃了2-4小時不等的散步路線,來到小印度,我打算依據LP的建議路線隨意參觀。

第一站來到:Tekka Center (竹腳中心),這棟鮮明的亮橘色建築,一樓大致可區分為兩區:小吃區與菜市場,二樓有許多商店。一樓的小吃攤又大致可區分為中國菜、印度菜、馬來菜等,既然來到了小印度,當然是入境隨俗的吃印度菜才是。不過為了避免點到我不能吃的葷食,所以走了一圈,選擇最安全的"Rojak",將各式各樣的食材油炸起來(包括各式葷食),可以把這種食物想像成印度式的天婦羅。我點了三種東西,除了馬鈴薯之外,另外兩種我並不清楚是什麼東西,唯一可確定的應該不是葷食。

每盤Rojak會附上新鮮的洋蔥跟綠辣椒(無料)
印度菜的調味料都放很多、口味很重

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預約下午5點機場送機的計程車提早10分鐘抵達公司,司機看到我的行李只有一個小背包,大吃一驚,我是他服務過的送機顧客當中,行李最少的。司機很風趣,一路上都在聊天,分享不少他對竹科的觀察心得:什麼時候最塞車,路線該怎麼規劃可避開塞車路段,高鐵營運後,不再有竹科人包車到南科出差,甚至日本這次的地震對於觀光的影響。因為聊得很開心,感覺咻一下的就到了桃園機場(抵達時間:5:56pm)。

這次的機票是之前多次飛行累積的里程所兌換的免費機票(只需支付機場稅,不到1000台幣),雖然之前也換過免費機票到大阪旅遊,但總覺得不踏實,縱使已經是個旅行老鳥了,但旅行症候總愛挑選在出發前幾日發作,老是窮擔心:機票日期搞錯、睡過頭、往機場途中大塞車而錯過飛機,忘了帶護照…..,只有坐在飛機上,親自體驗飛機在跑道衝刺,飛上雲霄後,才會覺得真實。

這次搭乘JetStar(捷星航空),辦理報到的旅客不算少,多數是結伴一起到新加坡觀光瞎拼的遊客,行李一個比一個多,不少人的行李超重(即使已事先購買 20kg的托運,還是超重),還沒出國,就開始擔心回國時得付多少超重費用。放眼望去,我的行李最少,只有一個小背包。出發前特別秤了一下重量,不到5kg,光是電腦、相機、充電器就將近3kg。行李雖然少,不過距離旅遊達人943的「行李總重1kg」的終極目標,還是差距頗遠,打算趁這次的悠閒旅行,除了必帶的「電腦、相機、充電器」之外的物品,看看還有哪些可以捨棄。

10分鐘便完成了報到手續,由於捷星航空的餐點需要另外支付,再加上我吃素,為了避免麻煩,在機場吃了一份素食麵之後才上機。JetStar新加坡-台北航線的飛機是A320,屬於小型客機,只有一個走道,左右各三個位置,總共約可乘坐150位乘客,今天的班機幾乎滿載,算是好現象,至少不用擔心這條航線會像AirAsia(亞洲航空) 台北-曼谷線一樣停飛。

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這次的新加坡旅行,由於班機時間不好(晚去早回),等於必須在新加坡多待2個晚上,不過為了配合我向來的「慢遊」步調,所以總共會在新加坡待6個晚上,即使因為搭機必須去頭去尾除去兩天,還是有足足5個整天可以在新加坡好好的觀光。上次到新加坡出差兼旅行已經是14年前的事了,只記得每天白天開會,晚上被新加坡的同事帶去夜夜笙歌(唱KTV),結束開會行程後,我請了2天假在新加坡逛,對新加坡的印象只有烏節路與聖陶沙。這次時間多,可以搭公車跟捷運到處跑,而且有機會跟兩位未曾見面的當地外國朋友見面。能夠認識當地的朋友已經成了旅行中最快樂的事了,畢竟我是個很喜歡聊天的人,總是喜歡旅行途中能夠跟其他的人分享生活經驗。

由於來回班機時間實在不理想,抵達新加坡已是半夜12點多,所有的大眾運輸交通已經停駛,而我個人非常排斥在半夜自己一個人搭乘計程車,所以彰宜機場將會是我的第一個景點,也即將在這個全世界最好睡的機場度過我的第一晚,前一陣子才分享了一個「機場睡覺指南」的網站,剛好實地勘查網友分享的機場好康是不是真的這麼吸引人。此外,參考了Lonely Planet出版的City Guide -- Singapore,書中依照各區規劃了2-4小時不等的徒步參觀路線(港口區、中國城、小印度、東部海岸、中北部自然保護區),打算挑幾條步行路線,按圖索驥實地走訪一番。

1. Little India (Lonely Planet 徒步遊)
2. China Town (Lonely Planet 徒步遊)
3. Clarke Quay + River Side + 海濱藝術中心 ....(Lonely Planet 徒步遊)

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