今天跑去乾貨店自己搭配的"十穀米"
因為店裡的穀物琳瑯滿目
每種我都想買
結果失手
買了一大包
應該夠我吃半年....囧
作法：
1. 十穀米洗淨，以電鍋煮或蒸熟，放涼之後備用。一次可煮一週份量，三天份量放冷藏，其餘放冷凍庫。
2. 將蒸煮的十穀米放入果汁機，加入少許橄欖油（用你家廚房用油即可），加入牛奶、豆漿、米漿或白開水，打勻。加入液體的份量依自己喜好調整，喜歡喝稠一點的就加少一點。加入水果（如蘋果、奇異果、葡萄等）可增加風味及甜度。
註：加入少許油可幫助脂溶性維生素的吸收
小梅子碎碎念
雖然超市也有販售已經搭配好數種的穀物袋裝，只是通常穀物種類比較少。自己到南北乾貨行購買的選擇比較多。到南北乾貨行購買，可依自己喜好搭配，盡量選擇顏色不同的穀物（顏色可以說是營養成分的化身，顏色多，營養成分也較多元）。我這次搭配的有：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、花豆、小米、高梁、黑糯米、薏仁、蕎麥、芡實、黑芝麻、燕麥，等這次購買的吃完之後，下次再來搭配其他穀物。
新竹市中央路上有數家南北乾貨店（靠近中正路附近），販售的穀物種類眾多，今天購買時，差點停不了手，算一算，大概一口氣買了半年的用量，全都放入小拉鍊袋內，送入冰箱內冷藏。
前一陣子在歐洲吃太多麵包，整個人腫了一大圈，回到台灣之後，早餐改吃五穀粉沖泡燕麥片，方便歸方便，沖泡式的五穀粉通常都加了奶粉跟糖，口味偏甜，我不喜歡。今天的作法是同事分享的方法，方便又簡單，馬上學了起來，每天只需要5分鐘左右便可以搞定。
後記：
2012/11/16：部分調整部分：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、亞麻（以上五種到有機商店購買有機豆）、黑糯米、意仁、紅意仁、大麥、蕎麥、紅扁豆、黑芝麻
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