帶著心去旅行

來新加坡旅遊前，Ming大力推薦要品嚐典型新加坡式早餐-- Kaya Toast set，不過因為前幾天住的旅社有提供免費早餐，所以一直沒機會品嚐。今天要與Ming以及她的朋友一起到烏敏島旅遊，Ming特別查到了碰面的MRT站旁的購物中心內有一家Ya Kun（亞坤，連鎖店），這家店的Kaya Toast set非常好吃，終於有機會吃到這個聽聞已久的早餐了。

Ming的朋友Patty已先抵達這家餐廳，簡單的彼此介紹之後，便開始聊著天，邊享用這個早餐。Kaya醬是用椰漿、蛋、糖熬製而成，有濃濃的椰香，之前沒有吃過。

亞坤這家店已有60多年的歷史了

這就是Kaya Toast Set (S $ 4.5）
一份包含烤吐司（塗上厚厚的Kaya醬與奶油）、
咖啡（沒有特別交代的話，會直接加入糖與奶精，味道偏甜）
還有兩顆蛋黃半熟的水煮蛋（口感像溫泉蛋，左下角那盤）
已經把蛋攪爛了送入口之前才想起還沒拍照
攪爛前原先的模樣就跟上一張照片
長相類似荷包蛋 （但是是水煮蛋）

吐司裡夾著厚厚的Kaya醬（淡綠色）與奶油

今天主要行程為Pulau Ubin (烏敏島)，該島有「新加坡最後一個村落」的稱號，島上生活簡單悠閒，彷彿回到60年代，小島位於新加坡北方，上島需要搭渡輪，這個行程也很少出現在一般的旅行團行程當中，島上最盛行的活動是騎自行車。由Patty開車載我們到渡輪口，一上島，我們找了家自行車店租車（一般單車租車費用一天S$10，登山車S$12）。Ming跟Patty成了我的最佳導遊，所以我只需要悠悠哉哉的踩著腳踏車，完全不用管該走哪條路。沿途均有綠蔭，即使豔陽高照，騎著自行車還是很舒爽。

從新加坡本島搭乘渡輪到烏敏島
（一艘渡輪可搭乘12人，渡輪費用一人S$2.5）

與Patty的合照

烏敏島渡船口

沿途都有綠蔭遮蔽，空氣新鮮
在島上騎自行車很舒服

原本為住家
現改為紀念館

紀念館內部

紀念館內部
（想找下一台DC，
借了Patty的Canon G12拍照測試）

島上Chek Java的海岸步道
目前部分區域施工中，無法通行

島上風光

這次旅行結交的朋友：Patty & Ming

與Ming的到此一遊照

渡口旁的大伯公廟
很像台灣常見的土地公廟
騎完自行車每人來顆冰涼的椰子
清涼消暑
（很少戴眼鏡拍照，連自己都看不太習慣...@@，忘了跟椰子拍照）

回到新加坡本島後，Patty與Ming, 約了另外一位朋友Irena (不知道有沒有拼錯？），一行4人來到了Ming熟悉的社區，在美食中心吃了許多在地小吃。新加坡的社區都是經過規劃的，一般日常生活所需物品都可在該社區購得，所以除了住宅之外，通常還會有市場、美食中心等。

右邊是甘蔗汁（只看到白甘蔗）
左邊是特別點的素食
在台灣我沒吃過炸的豆皮，香香脆脆的，很不錯

這些小吃的名字都忘了
左上角吃起來跟台灣的碗糕很像，上面咖啡色是菜脯
右下角，把左上方白色的糕炒，口味甜甜、鹹鹹的
調味料跟台灣用的口味不太一樣

Ming服務於國立新加坡大學，剛好現在學校舉辦藝術週，出發前問我要不要去參觀校園（她去年來新竹時有參觀清大）順便可以看一齣學生拍攝的實驗電影。若以面積比例來說，新加坡大學的綠地頗多，除了校園之外，還參觀了圖書館，以及校園內的俱樂部（有健身房、游泳池、KTV廳、bar等），感覺很不錯，不知道台灣是不是也有大學在內部成立這樣的俱樂部。

新加坡大學內的bar

在新加坡的這幾天特別感謝Ming
時常給於協助
今天也要特別感謝Patty
當了一天的司機
帶著我走過了大半部的新加坡

我點的這杯飲料有個好玩的名稱：
The government's smile
(喝起來像是蛋蜜汁)

看完了實驗電影後，啟程到Irena推薦的一家餐廳，餐廳在聖陶沙對面，天色暗了之後可以看到聖陶沙的纜車。這家TCC餐廳在新加坡有多處分店，每家分店的菜單不太相同。

今晚的餐廳位於這棟漂亮建築的二樓
（左上方）

這家餐廳是真正的燈光美，氣氛佳

或許是燈光作祟
總覺得每個走在大廳的人都很有氣質，呵呵

餐廳在二樓，要先通過這座美麗的樓梯
看到這幅美景，忍不住尖叫：「好美喔~」

這家TCC餐廳在新加坡有很多家分店
曾在烏節路、克拉克碼頭看到其他分店的蹤影

餐廳內部

菜單，讓我想著揚帆環遊世界的美夢

我點的義大利麵
麵條煮的剛好（還有點硬硬的，恰到好處）
口感滑嫩，起司和著麵條，好吃

雞排餐
（與我無緣，沒辦法評論是否好吃）

牛排
（與我無緣，無法評論，蘆筍很新鮮，脆脆的，好吃）

小梅子碎碎念
1. 非常感謝Ming，Patty與下午加入的Irena陪我一整天，我們聊了好多的話題，三位的普通話都很流利，所以我們聊天時，主要以普通話為主。不過三位新加坡朋友彼此聊天時，習慣說"Singlish"，聽著他們的對話內容，我發現"Singlish"果然比"English"還難懂，因為"Singlish"除了英語之外，還夾雜著大量的普通話、馬來語、印度話，甚至閩南語跟廣東話，所以我常發現一個句子裡雖然多數的英語我聽的懂，但就是有幾個關鍵字搞不懂到底是啥。

早上聊天時，Ming跟Patty都介紹了在新加坡點咖啡時，黑咖啡、只加奶、糖少一點當地用語，因為夾雜著閩南語跟馬來話，結果聽的我一頭霧水，最簡單的方式還是拿到什麼，就喝了吧，呵呵~~

2. 早餐時，Patty一聽到我初次品嚐Kaya醬，就馬上跑去買了一瓶送我，實在很感動哩。無奈果醬不能帶上機（我這次旅行只有帶一個小手提行李，沒有托運行李，所有的東西都必須跟著隨身行李上機），硬是被新加坡海關給攔截下來，辜負了Patty一番好意，下次到新加坡時，我會大吃Kaya Toast Set，彌補這次的遺憾。

3. 對於我這種孤鳥型的獨行旅客，實在很幸運能夠認識當地熱情的朋友，透過交談，讓我能夠更深度的旅行，並且留下獨一無二的旅行經驗。非常歡迎Ming、Patty、Irena，或是你們的朋友來到台灣結伴旅遊，到時由我負責開車一起環遊寶島。